Categoría de Dietética
El té verde contiene entre 30 y 40 por ciento de polifenoles extraíbles en agua, mientras que el té negro (té verde que ha sido oxidado por fermentación) contiene entre 3 y 10 por ciento. Té Oolong es un té semi-fermentado …
Una dieta basada en vegetales protege contra el estrés oxidativo crónico relacionado con ciertas enfermedades. Se han planteado hipótesis de la capacidad de los antioxidantes de las plantas para contribuir a los efectos beneficiosos para la salud de las plantas …
Nuevas posibilidades para nuevos productos probióticos en el horizonte tras el descubrimiento de que algunas cepas probióticas pueden eliminar las bacterias resistentes a los antibióticos en el intestino. Como datos adicional además muchas molestias estomacales se puede aliviar suministrando la …
La investigación de mercado sobre las nuevas tendencias en alimentación realizada por Packaged Facts predice que este año se esperan más productos que contengan frijoles y lentejas, sopas y entrantes de quinoa, frutos secos ricos en proteínas y cremas para untar …
Los prebióticos se definen como sustancias no digeribles que proporcionan un efecto fisiológico beneficioso sobre el huésped estimulando selectivamente el crecimiento favorable o actividad de un número limitado de bacterias indígenas. El síndrome metabólico (síndrome X) es la conjunción de …
La ingesta de suplementos de ácido fólico desde 4 semanas antes hasta 8 semanas después del comienzo del embarazo se asoció a un riesgo más bajo de un trastorno autista en el niño. Según las investigaciones publicadas en JAMA, los suplementos …
Investigadores pertenecientes a la Facultad de Medicina de la UCLA en Estados Unidos han señalado el mecanismo detrás de la vitamina D3 y la habilidad del omega-3 para mejorar la capacidad del sistema inmune para despejar el cerebro de placas amiloides que se asocian …
Un reciente estudio publicado en la Revista JAMA de Medicina Interna expone que una suplementación de calcio excesiva puede elevar el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular en hombres, pero no en mujeres. Datos recogidos de 388,299 hombres y mujeres de entre …
Un estudio realizado por los científicos de la Universidad de Tulane del Colegio de Salud Pública y Medicina Tropical en Nueva Orleans muestra que una dosis diaria de 40 gramos de proteína de soja muestra reducciones significativas de E-selectina y …
La dieta mediterránea «tradicional» conlleva un estilo de vida beneficioso para la salud. Posee beneficios científicamente probados estrechamente relacionados con su mejora del perfil lipídico puesto que su consumo incrementa el HDL (colesterol bueno) y a su vez reduce el …