Categoría de Verduras
Un nuevo estudio publicado en Nature Immunology expone que factores dietéticos, en particular el consumo de verduras crucíferas de hoja verde pueden controlar la actividad de células vitales inmunes activando un gen particular conocido como T-bet. Estas células inmunes, conocidas …
Las últimas investigaciones sugieren que el consumo de espinacas favorece la posibilidad de sobrevivir a un ataque al corazón. Los investigadores averiguaron que los ratones cuya agua de beber estaba suplementada con nitrito desde una semana antes de sufrir un …
Hombres con elevados niveles de licopeno en sangre tienen al menos la mitad de probabilidades de sufrir un accidente cerebro-vascular que aquellos con el licopeno bajo. El licopeno es un pigmento vegetal, soluble en grasas, que proporciona el color rojo característico al …