5 Alimentos Fundamentales en Oto√Īo

La temporada de Oto√Īo llega con muchos Alimentos Nutritivos que ayudan a prevenir enfermedades y a mantener equilibrado el aporte de¬†vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.

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Vamos a aprovecharnos del Oto√Īo y sus frutos…

¬Ņ Qu√© Alimentos nos trae el Oto√Īo ?

Para que puedas armar una dieta que ayude¬†mantener estable tu salud, aqu√≠ te proponemos cinco de los productos que debes consumir en esta √©poca de Oto√Īo que tanto nos gusta. (Os recordamos la entrada del blog en la que os hablabamos de la dichosa Depresi√≥n Oto√Īal ) Con estos consejos en alimentaci√≥n de hoy vamos a dejar esa dolencia lo m√°s alejada posible. Adem√°s cada vez utilizamos alternativas como el¬†Mindfulness para tener nuestro cuerpo y mente en consonancia. Os animamos a probarlo… un mundo por descubrir.

La Calabaza: Mejora el sistema inmunológico.

Es un alimento muy saludable y nutritivo, es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales, ideal para todo tipo de dietas.

calabaza

Es una gran fuente de fibra vitaminas A que ayuda a astimular la actividad de células blancas en la sangre, así como regular el crecimiento y la divisón celular . Ofrece una sensación de saciedad, mejora el tránsito intestinal, te permite tener un buen estado la visión, la piel, las mucosas y los huesos en general. Mejora el sistema inmunológico.

La calabaza tiene un elevadísimo contenido en agua, alrededor del 92%.Es más rica en carbohidratos (y cuanto más dulce más rica en hidratos) que en proteinas. También se considera un excelente alimento por sus propiedades antioxidantes, compuestos que retrasan la oxidación de las células que provoca la acción de los radicales libres. Es rica en betacarotenos o provitamina A (los que proporcionan la coloración anaranjada), un tipo de flavonoide que se considera anticancerígeno.

En cuanto a minerales, destaca por el contenido en calcio, magnesio, manganeso y el potasio.

Es ideal para los diab√©ticos, ya que regula el az√ļcar en sangre.¬†Sus propiedades depurativas adem√°s nos ayudan a limpiar nuestro cuerpo y a mejorar los problemas intestinales.

Tambi√©n parace¬†demostrado que disminuye la ansiedad por el dulce en personas adictas al az√ļcar.

Ya metidos en la cocina, uno de los “hundicap” para cocinarlas es la dureza de la piel. Aqu√≠ os dejamos un video en el que se puede ver una buena manera de hacerlo.

Os dejamos una receta que nos encanta: Crema de calabaza con huevos de codorniz

El CAQUI: favorece la absorción de hierro de los alimentos

fruta-caqui

Se caracteriza por el ser una fuente rica de vitamina A y C, así como en magnesio, calcio y potasio. Ayuda a la formación del colágeno de los huesos, dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción de hierro de los alimentos.

Adem√°s de dulce es rica tanto en vitaminas como en minerales. Es una fruta rica tanto en agua (ideal para retenci√≥n de l√≠quidos) como en fibra soluble¬†siendo¬†buena alternativa para aquellas personas que padecen de¬†estre√Īimiento.

Tiene un Alto contenido también en beta caroteno o provitamina A, que se transforma en vitamina A conforme el organismo lo necesita, ayudando pues al buen estado de los huesos, cabello, piel y mucosas.

El caqui es fuente de vitamina C, la cual interviene en la formación de los huesos, dientes, colágeno, globulos rojos, favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

Aporta una cantidad importante de hidratos de carbono (fructosa, glucosa) y escasa de grasas y proteínas, por lo que su valor calórico es bastante elevado respecto a otras frutas.

Además, por su riqueza en potasio y bajo aporte de sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones cardiovasculares. Su contenido de potasio, deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral.

Una vez maduro, se abre con facilidad y la pulpa se puede comer con cuchara o cuchillo, seg√ļn la variedad que se trate, lo que los hace especialmente atractivos para los m√°s peque√Īos.

El caqui es un fruto muy delicado y difícil de comercializar, excepto la variedad Sharon, dura y consistente, las demás hay que consumirlas cuando están blandas y maduras y en poco tiempo, ya que se estropean enseguida.

La MANZANA: Regula la digestión y fortalece las encías.

manzanasRica en fibra, se recomienda para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, degenerativas y c√°ncer. Regula la digesti√≥n¬†y limpia los dientes y fortalece las enc√≠as. El viejo refr√°n anglosaj√≥n ‘an apple a day keeps the doctor away’ (una manzana al d√≠a mantiene al m√©dico lejos de ti)¬†ya nos da una pista de lo beneficioso que es tomar manzana. A√ļn as√≠ siempre mejor decir que nos mantiene lejos de las enfermedades, los m√©dicos si est√°n cerca no pasa nada.. ūüėČ

Llamada ‚Äúla fruta del pecado‚ÄĚ por lo ocurrido con Ad√°n y Eva. Sin embargo, esta delicia natural tiene mil y una propiedades

El experto de la Universidad de Florida,¬†Bahram Arjamandi, seg√ļn estudios realizados confirm√≥¬†¬†“los cambios incre√≠bles que se producen en los niveles de colesterol a los seis meses de consumir una manzana al d√≠a”.

Resumen de beneficios de comer manzana:

  • Al tener su composici√≥n casi del 80% en agua nos ayuda mucho a hidratarnos.
  • Es diur√©tica:¬†reduce la acumulaci√≥n de l√≠quidos¬†y¬†ayuda a evitar calambres por su contenido en potasio.
  • Contiene antioxidantes conocidos como polifenoles en la c√°scara, los cuales producen antioxidantes protectores para enfermedades del coraz√≥n como las que contienen los vinos, convirtiendo as√≠ a la manzana en un aliado de prevenci√≥n cardiovascular.
  • Ayuda tanto en el estre√Īimiento (tomandola cruda y con su cascara) como a la diarrea (tomandola asada en compota)
  • Protege la mucosa intestinal ya que la piel tiene alto contenido en¬†pectina. Y estudios demuestran adem√°s que la pectina ayuda en la prevenci√≥n del c√°ncer de colon.¬†Nos ayuda a reducir el colesterol.
  • Gracias a los¬†√°cidos como el tart√°rico y el m√°lico que tiene la mazana su consumo ayuda a digerir mejor las grasas que consumimos, por eso se recomienda despu√©s de una comida copiosa.¬†Adem√°s, no permite que la glucosa aumente r√°pidamente despu√©s de las comidas.
  • Saciante: Ayuda en las dietas porque nos ayuda a controlar el¬†apetito y evita que comamos de m√°s.
  • Nos ayuda a mantener los niveles de insulina gracias a que libera az√ļcar y elimina metales como el mercurio y el plomo.
  • Una boca sana: la manzana es el cepillo de dientes natural. Su naturaleza √°cida y astringente y ¬†su piel √°spera, hacen que sea buena para ayudar a eliminar posibles restos de comida.
  • Por su contenido en f√≥sforo es un alimento que podemos considerar “sedante“. Si tienes problemas para dormir prueba a comerte una manzana antes de irte a la cama.

La GRANADA:¬†La reina del Oto√Īo

arbol del granadoEs conocida como la joya del oto√Īo, ya os hemos hablado largo y tendido de los beneficios y cualidades de la granada y ya sabemos que es debido a que la pulpa que rodea las semillas es rica en antioxidantes, buena fuente de fibra, potasio y vitamina C; ayuda a regular la actividad muscular y es √ļtil para la generaci√≥n y transmisi√≥n del impulso nervioso central.

Adem√°s contiene √°cido c√≠trico, que es √ļtil para la alcalinizaci√≥n de la orina.

Las COLES DE BRUSELAS: ayudando al tr√°nsito intestinal

Son una buena fuente de fibra, ácido fólico y vitamina C, así como el potasio, fósforo yodo, calcio, zinc, magnesio y sodio. Favorece la sensación de saciedad y ayuda mucho en el tránsito intestinal.

Investigaciones recientes la relacionan con la regulaci√≥n de la gl√°ndula tiroidea.¬†las coles, act√ļan en el organismo desintoxicando, aportando¬†antioxidante y con efectos antiinflamatorio.

√ötil en dietas de adelgazamiento, debido a que ayudan a quemar grasas y perder peso.¬†Ayuda en el funcionamiento de la gl√°ndula pituitaria.¬†Ayudan a rebajar los niveles de √°cido √ļrico alto.

Como dato a√Īadir¬†que hay estudios¬†que confirman que uno de sus beneficios ocultos es reducir¬†los problemas de ronquidos.

 

4 Comentarios

  1. Adriana
  2. ElenaYiu
  3. aaronT
  4. uthy

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