Categoría de Alimentos
Hombres con elevados niveles de licopeno en sangre tienen al menos la mitad de probabilidades de sufrir un accidente cerebro-vascular que aquellos con el licopeno bajo. El licopeno es un pigmento vegetal, soluble en grasas, que proporciona el color rojo característico al …
Los ingredientes básico que necesitamos para elaborar pan son: harina, agua y levadura. En función de la textura que se quiera obtener se utilizará un tipo de harina en concreto. La diferencias que presentan las harinas dependen principalmente del porcentaje …
La lecitina de soja se utiliza principalmente como fitoestrógeno en ginecología para disminuir los efectos colaterales de la menopausia y reducen la incidencia de cáncer de mama. Pero no sólo se encuentra en forma de preparado farmacológico para estas indicaciones, …
La remolacha, es un tubérculo, una raíz dulce un color intenso que crece bajo tierra. Un estudio realizado en el 2008 realizado por el Departamento de Farmacología Clínica del Instituto de Investigación William Harvey, el Hospital Barts y la Escuela …
La manzana contiene niveles elevados de quercetina, un flavonoide anticancerígeno y antiinflamatorio que destaca por su alta actividad antioxidante. En el 2004, un estudio realizado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Cornwell …
Te sientas en tu escritorio, coges un yogurt de la nevera, tiras con cuidado de la tapa de aluminio y ves una escena familiar. Una fina capa de líquido transparente se sitúa encima de la cremosa capa inferior. Aquí tiene …